En concreto, el convenio tendrá una vigencia del 1 de enero de 2026 al 31 de diciembre de 2028, por lo que se tendrán que abonar los atrasos correspondientes a este año. Este convenio llevaba cinco años sin renovarse. 

Los aumentos pactados también se aplicarán al plus de nocturnidad y de los servicios complementarios. 

Asimismo, se unifican las dos tablas salariales de panadería y pastelería en una sola y el salario dejará de calcularse por día trabajado y se establece el salario mensual. 

Con la firma de este acuerdo, se ha acabado con el problema de que las tablas salariales del sector tenían algunas categorías laborales con sueldos por debajo del salario mínimo. 

UGT FICA ha mostrado su satisfacción por la firma de un convenio que ha mejorado las condiciones laborales de un sector “muy precarizado” y que ha estado a punto de desaparecer de la industria del archipiélago, algo que espera que no suceda tampoco con el sector de la madera y el mueble.